自水产技术推广体系建立以来，三十年风雨兼程，水产疫病防控与质量安全技术的推广取得了显著成就。本期回顾聚焦于疫病防控与质量安全领域的技术发展与应用，展现其对水产养殖业的深远影响。
一、疫病防控技术的突破与推广
水产疫病是制约养殖业可持续发展的关键因素。三十年来，通过技术推广，我国在水产疫病诊断、预防和治疗方面实现了重大突破。
- 诊断技术的普及：早期依赖经验判断，如今已推广分子生物学技术（如PCR检测）、免疫学方法（如ELISA试剂盒）和现场快速诊断工具，显著提高了疫病识别的准确性和时效性。这帮助养殖户及时隔离病源，减少经济损失。
- 综合防控体系的建立：推广了“预防为主、综合防治”的理念，包括水质管理、疫苗接种和生态养殖模式。例如，草鱼出血病、对虾白斑病等常见疫病的疫苗技术得到广泛应用，结合循环水系统和生物防控，降低了药物依赖。
- 培训与示范：通过基层推广站、培训班和示范基地，向养殖户传授疫病监测和应急处理知识。据统计，近十年，水产疫病发生率下降了约30%，推广覆盖率超过80%。
这些技术的推广不仅提升了养殖成活率，还促进了水产资源的可持续利用。
二、质量安全技术的提升与保障
随着消费者对水产品质量要求的提高，质量安全技术推广成为重中之重。三十年来，从源头到餐桌的全链条安全管理体系逐步完善。
- 标准化生产推广：推广无公害养殖、绿色认证和HACCP体系，指导养殖户规范用药、饲料投喂和环境控制。例如，减少抗生素滥用，推广中草药替代和益生菌应用，确保了产品无残留、无污染。
- 检测与追溯技术：引入快速检测试剂盒和物联网追溯系统，实现了从苗种、养殖到加工的全过程监控。养殖户可通过手机APP实时查询水质参数和产品流向，增强了透明度和信任度。
- 政策与市场驱动：政府推动的“水产品质量安全行动”与行业协会合作，通过技术补贴和品牌建设，鼓励养殖户采纳高标准。如今，我国水产品出口合格率持续保持在98%以上，内销市场消费者满意度显著提升。
质量安全技术的推广不仅保障了公众健康，还提升了中国水产品的国际竞争力。
三、未来展望与挑战
尽管成就斐然，但疫病防控与质量安全仍面临新挑战，如气候变化导致的病原变异、药物耐药性问题等。技术推广需注重数字化、智能化和全球化合作，例如推广AI预警系统和区块链追溯，进一步降低风险。
三十年的推广历程证明，疫病防控与质量安全技术是水产养殖业的基石。通过持续创新与普及，我们有望实现更高效、更安全的产业发展，为全球食物安全贡献力量。
